Um novo estudo sugere que beber água pode ajudar a melhorar o desempenho mental, pelo menos em certos tipos de
testes.
Na pesquisa, participantes que consumiram cerca de três xícaras de água
(775 mililitros) antes de fazer uma bateria de testes cognitivos tiveram melhor
desempenho em uma avaliação que mediu o tempo de reação das pessoas, em
comparação com aqueles que não beberam água. Nos demais testes, nenhuma
diferença foi vista.
34 adultos foram convidados a abster-se de comida ou bebida a partir das
21:00, e ir a um laboratório no dia seguinte para fazer alguns testes. Os
participantes visitaram o laboratório duas vezes: em uma ocasião, os cientistas
ofereceram-lhes uma barra de cereal e água, e em outro dia, apenas uma barra de
cereais.
Para o teste de reação, os participantes tinham que pressionar um botão
assim que viam um objeto na tela do computador. Os tempos de reação dos que
tinham bebido água foram 14% mais rápidos do que do grupo sem água.
O consumo de água não afetou significativamente o desempenho em outros
testes de cognição, como memória de palavras.
Os pesquisadores especulam que a sensação de sede pode tirar um pouco da
atenção do trabalho em mãos, e, assim, prejudicar o tempo de resposta das
pessoas.
Os resultados sugerem que matar a sede “libera recursos de atenção” para
que as pessoas se saiam melhor em tarefas que exigem concentração.
No entanto, o consumo de água nem sempre pode
melhorar a cognição.Em um teste em separado de
aprendizagem de regras, os participantes se saíram melhor quando não tinham
bebido água antes.
Pesquisas futuras devem tentar explicar por que a água potável parece ter efeitos
benéficos em alguns casos, mas negativos em
outros.
“Pode ser que os processos fisiológicos [de beber ou não beber água]
afetam o desempenho em tarefas diferentes de formas diferentes”, disse a
pesquisadora Caroline Edmonds, da Universidade de East London, na Inglaterra.
“Sede pode levar a um melhor desempenho em algumas tarefas porque o hormônio
vasopressina, que ativa a resposta de sede, também tem sido associado à atenção
e excitação”.
Estudos anteriores em adultos sugerem que a desidratação pode diminuir o
desempenho mental, e estudos em crianças têm sugerido que o consumo de água pode
melhorar a memória.
Mais pesquisas são necessárias para esclarecer esses links.
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